Použití a příprava
Přidejte koření Pikantina na dršťkovou polévku a tlačenku dle chuti do pokrmů z drštěk nebo jiných vnitřností. Tradiční receptura je přizpůsobena bulharské chuti a dodává každé dršťkové polévce či teplé tlačence výraznou, lehce pikantní tečku.
Podle chuti podávejte s drceným česnekem nebo trochou octa – klasika, která nikdy nezklame.
Koření přidejte do hotové, teplé tlačenky a nechte vychladnout, aby ztuhla (zželírovala). Před podáváním posypte mletým černým pepřem.
Skladujte na suchém
Složení
Jedlá sůl jodovaná, sušené koření 37,5 % (pálivé chilli, sladká paprika, kari), sušená zelenina 11,7 % (česnekový prášek, cibulový prášek), plnidlo (maltodextrin), aromata, protispékavá látka (oxid křemičitý).
Doporučení
Ideální nejen do dršťkové polévky a tlačenky, ale i do dalších pokrmů z vnitřností nebo silných masových vývarů. Stačí malé množství – chuť je výrazná a má charakter, žádná „nesmělá“ dochucovadla.
Bulharská kuchyně to s kořením umí… a tohle je důkaz
